Начнем со старинностей.
Издревле в Коломенской губернии занимались пищевым и садовыми промыслами. Коломенский край поставлял в Москву мясо, молоко, корнеплоды и фрукты.
Так вот про фруктовые сады – их в Коломне было множество! В основном яблоневые, сливовые и вишневые. При этом некоторые зажиточные Коломенские купцы держали садовые галереи, в которых выращивали…. Апельсины! Да-да, настоящие апельсины!
Урожаи были богатыми, холодильников не было, пОдполы набивались «с краюшкой…». Что делать с излишком?
Конечно - делать пастилу и сидр!
Пастила была не только и не просто лакомством. Коломенские жители были весьма рачительными хозяевами и перерабатывая фрукты в пастилу и таким образом сохраняли всё, чем одаривала их добрая коломенская земля.
Сейчас коломенской пастилы огромный выбор и конечно ее можно купить в любой сувенирной лавке и даже в великолепном музее Фабрика Пастилы
pastilafactory.ru на ул. Полянской дом 4. Там кстати проводят великолепные экскурсии. Но я советую зайти в небольшой магазинчик на Площади 2х революций дом 1 и там от души закупиться лакомной пастилой.